Kedaikopilitera.com – Asap tipis mengepul dari secangkir kopi hitam. Aromanya tajam, menggoda, seolah memanggil untuk diteguk. Tapi di balik kenikmatan itu, sebuah pertanyaan sering muncul: Bagaimana cara minum kopi tapi tetap sehat?
Kopi, Antara Manfaat dan Risiko
Bagi banyak orang, kopi adalah ritual pagi yang tak tergantikan. The New England Journal of Medicine (2023) mencatat bahwa konsumsi kopi dalam jumlah moderat bisa mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.
Namun, berlebihan bisa berakibat sebaliknya. American Heart Association (AHA) mengingatkan bahwa konsumsi kafein berlebih dapat meningkatkan tekanan darah dan mengganggu pola tidur. Lalu, bagaimana cara menikmatinya dengan aman?
1. Batasi Jumlah Kafein: Jangan Lebih dari 400 mg Sehari
Menurut U.S. Food and Drug Administration (FDA), batas aman konsumsi kafein untuk orang dewasa adalah 400 mg per hari, setara dengan empat cangkir kopi seduh standar (sekitar 240 ml per cangkir).
Jika dikonsumsi melebihi batas ini, risiko jantung berdebar, kecemasan, dan insomnia meningkat. “Kopi memang baik, tapi semua ada batasnya,” kata Dr. Rob van Dam, profesor epidemiologi di Harvard T.H. Chan School of Public Health, dalam jurnalnya.
2. Pilih Kopi Tanpa Gula dan Krimer Berlebihan
Gula tambahan dan krimer tinggi lemak bisa mengubah kopi sehat menjadi bom kalori. American Diabetes Association (ADA) menyarankan untuk memilih kopi hitam atau menggunakan pemanis alami seperti madu atau kayu manis.
Menurut Journal of Nutrition (2022), konsumsi gula berlebih bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan obesitas. Jadi, semakin sedikit tambahan gula, semakin baik.
3. Jangan Minum Kopi Saat Perut Kosong
Minum kopi sebelum sarapan bisa meningkatkan produksi asam lambung, yang berpotensi menyebabkan maag dan refluks asam. British Journal of Nutrition (2021) menyarankan agar kopi dikonsumsi setelah makan, bukan saat perut kosong.
4. Waktu yang Tepat: Hindari Kopi Setelah Jam 2 Siang
Kafein bisa bertahan dalam tubuh hingga 6 jam. Itu sebabnya, minum kopi terlalu sore bisa mengganggu tidur. National Sleep Foundation menyarankan untuk tidak mengonsumsi kopi setelah pukul 14.00, terutama bagi yang memiliki masalah tidur.
Menurut Sleep Medicine Reviews (2023), orang yang minum kopi terlalu larut cenderung mengalami gangguan tidur, bahkan jika mereka merasa tidak terpengaruh oleh kafein.
5. Pilih Kopi Berkualitas, Bukan yang Penuh Aditif
Kopi instan sering mengandung pengawet dan zat tambahan yang bisa berdampak negatif jika dikonsumsi jangka panjang. World Health Organization (WHO) merekomendasikan untuk memilih kopi organik atau single-origin, yang lebih murni dan bebas pestisida.
Menurut Journal of Agricultural and Food Chemistry, kopi organik mengandung lebih banyak antioksidan, yang dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh.
Minum Kopi Itu Sehat, Asal Tahu Caranya
Minum kopi bisa memberi manfaat besar, dari meningkatkan fokus hingga melindungi jantung. Tapi tanpa aturan, kopi juga bisa merugikan. Kuncinya ada pada jumlah, waktu, dan cara mengonsumsinya.
Jadi, siap menikmati kopi tanpa rasa khawatir?***